Beppe & Manuel 飲酒事件簿：遲來的生日禮物─Franciacorta之行

事情源自於Manuel生日的前一週：他人在波蘭出差，我們沒辦法一起慶祝，他顯得不太高興，吃不到生日蛋糕是一回事，主要還是他很思念女朋友(我們的女朋友都住在離義大利很遠的地方，所以我能體會他的感受)…我很清楚怎樣才可以讓我倆重拾快樂─上車來趟酒莊之旅。而且我不須吹灰之力便可說服Manuel與我同遊酒莊，所以午餐之後，我們便驅車前往Franciacorta。

想要參觀最現代化、最先進的酒窖，Franciacorta絕對是最佳的選擇；當地的酒莊組織相當良好，即使沒有事前電話預約，他們也隨時準備好迎接你的光臨。參觀兩間酒莊之後，我們轉往位於Franciacorta中心位置的一間賣店，那裡販賣當地所有酒莊的葡萄酒，並提供試飲。我原本就計畫在這裡買酒慶祝Manuel的生日，接著我就看到之前在VINITALY酒展上我很好奇的一支酒：來自RONCO CALINO酒莊的CENTOVENTI。所謂CENTOVENTI，就是義大利文120的意思，代表這支酒在酒窖熟成的月份!!!!!


Franciacorta可說是全歐洲釀造方法最~~嚴格的氣泡酒，比香檳還要嚴格，陳年(Riserva)的Franciacorta熟成至少需要60個月，這瓶1,500毫升、1999年份的 CENTOVENTI居然是整整兩倍，120個月!!!!事不宜遲，我當下立刻掏錢付帳，帶著這瓶Franciacorta大隻佬和我們一起踏上愉快的歸途。

呼朋引伴可以讓美酒的滋味更上一層樓，「美酒+美食+好朋友」真的是人生一大樂事，所以隔天除了壽星，我還找了三個朋友一起來家裡慶祝。我煮了海鮮大餐，像是蝦子、蔬菜天婦羅、蟹肉義大利麵，還烤了條鮭魚…

Prosecco是當天的開胃酒，很快就讓我們每個笑容滿面….接著上場的Franciacorta CENTOVENTI更是沒話說，在酒杯裡以氣泡展現古典芭蕾舞者優雅的姿態；滿溢的香氣、濃郁的口感，真是和我們的海鮮大餐相得益彰…突然間，大隻佬變的好嬌小…